DANDELION CHOCOLATE 京都東山一念坂店

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とても爽やかな季節になりました。
桜シーズンとGWまでの間のこの季節が、街は少し落ち着いていて、緑も美しく、一年の中で一番好きです。

さて、そんな中、ダンデライオンさんの京都東山一念坂店が明日4月26日オープンいたします。

今日は、プレオープンにお邪魔させて頂きました。

店舗は京都市指定伝統的建造物でもある、築100年以上の日本家屋。
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KIMG0655[1]京都店の新たな特徴は、こちらのCACAO BAR。
カカオ豆の魅力を様々に見せるかたちで、とっておきのデザートとアルコールのペアリングが楽しめます。
ノンアルコールのペアリングもあるとのことで、嬉しい。
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右の方が、シェフパティシエの方。
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2階はカフェになっていて、ゆったりとした贅沢なスペース。
沢山のお客様だったので、あまり写せていませんが、のんびり長居したくなってしまう、とても素敵な空間です。

KIMG0666[1]KIMG0665[1]KIMG0656[1]ショップには、カカオを使ったお菓子がたくさん並んでいます。
KIMG0664[1]KIMG0661[1]亀屋良長とのコラボ商品の「SO⁻SU⁻U CACAO 和三盆」と「烏羽玉CACAO」もありました。KIMG0660[1]
KIMG0658[1]SOU・SOUさんとのコラボの小巾折もありました。かわいい。KIMG0643[1]

CEOの堀淵さんとスリーショット。
オープンまでは、色々と大変なこともあったようですが、とても素敵なお店で、おめでとうございます。
沢山刺激を受けました。これからもよろしくお願い致します。