カテゴリー: 製造の様子

今回は通年で販売している「焼きカカオ」の製造の様子をご紹介いたします。

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京都の暑い夏が続き、夏バテや熱中症などになる方も多いかもしれません。
皆様体調にはお気をつけて、水分補給をしっかりしてくださいませ。

さて、今回は夏に大人気の棹菓子「夏まつり」の製造の様子をご紹介いたします。
見た目も涼しげで夏にぴったりな棹菓子でございます。 “「夏まつり」製造の様子”の続きを読む

素材も道具も限られた時代、
職人の工夫と食する人の感性で、その不足を補おうとした結実が≪見立て≫でした。
“月見だんご”の続きを読む

蓬莱山（ほうらいさん）の注文が入りました。製造風景をのぞいてみます。 “おめでたいお菓子『蓬莱山』”の続きを読む