皆様、こんにちは。
二十四節気にちなんだお菓子を企画・制作する「かめや男子和菓子部」です。
今回は立冬(りっとう)。
木枯らしに落ち葉が舞い、冬が始まる時節のお菓子を制作してみました。

“第5回かめや男子和菓子部”の続きを読む

皆さま、こんにちは。

二十四節気にちなんだお菓子を企画・制作する「かめや女子和菓子部」です。
10月23日頃「霜降」のお菓子をご紹介致します。
“第30回 かめや女子和菓子部”の続きを読む

皆さま、こんにちは。 かめや女子和菓子部のチーム夏です。 朝夕は冷え込み、秋めいてきましたね。 さっそくですが、今回は、 10月8日「寒露」のお菓子をご紹介させていただきます。 寒露は、夜が長くなり、露が冷たく感じられる頃。 暦の上では中秋〜晩秋になりますが、 体感的には、秋晴れが続き、空気が澄んで過ごしやすく、 いよいよ秋の愉しめる頃ですね。 今回のお菓子は「秋澄(あきすみ)」。 紅葉が色づく様子と、やがてくる冬をイメージした 二色の上用生地で、秋の味覚である栗とイチジクを練り込んだ羊羹をはさみました。 先日登山をしたところ、 山では、ちらちらと紅葉がはじまっておりました。 美しい紅葉の季節が待ち遠しいです。 こちらのお菓子は、 10月8日(木)〜14(水)の間、亀屋良長本店にて販売いたします。 ぜひご賞味くださいませ。 次回は、10月23日頃に冬チームが 「霜降(そうこう)」のお菓子をご紹介予定です。 引き続き、よろしくお願いいたします。 (かめや女子和菓子部... もっと読む

皆さま、こんにちは。

二十四節気にちなんだお菓子を企画・制作する「かめや女子和菓子部」です。
9月22日頃「秋分」のお菓子をご紹介いたします。

「秋分」は、太陽が真東から昇り真西に沈む、昼と夜の長さが同じになる頃です。
“第28回かめや女子和菓子部”の続きを読む

皆さま、こんにちは。「かめや男子和菓子部」です。
二十四節気にちなんだお菓子、今回は９月７日頃「白露（はくろ）」のお菓子を
ご紹介します。 “第4回かめや男子和菓子部”の続きを読む