嵐山にある「翠嵐ラグジュアリーコレクションホテル京都」の〈和のアフタヌーンティー〉で、オリジナルのお菓子をお作りさせていただいております。 ... もっと読む
カテゴリー: 和菓子
PAUL×亀屋良長
1889年創業の[PAUL]さんが、2019年から販売されている〈クロワッサン・アリコ・ルージュ〉。 発酵バターを使用した看板商品のクロワッサンに、[亀屋良長]の特製餡がサンドされています。 ... もっと読む
ローソンとのコラボ企画について
2020年 ... もっと読む
夏越の祓
雨後の新緑がひときわ美しい季節ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。さて、6月30日は「夏越の祓(なごしのはらえ)」。 ... もっと読む
夏休みに 大きな竹筒羊羹を作ろう!
7月下旬に入り、 一気に夏本番の暑さになりましたが、 皆さまお変わりございませんでしょうか。 今年は1日限りで、竹水羊羹づくりを企画いたしました。 夏休みのお出かけに、お子様もご一緒にぜひいらしてくださいませ。 【夏休みに!大きな竹筒羊羹を作ろう!】 8月14日(金) ... もっと読む
京のおやつセット “京都発 >>> 南国気分”
5月も後半に入り、日に日に日差しが眩しくなってきました。
緊急事態宣言が徐々に解除されつつありますが、まだ自粛が続くようです。
そんな中、気分だけでも晴れ晴れとした南国へ!楽しんで頂こうと、
人気のおやつセットに“南国気分”を味わえるシリーズをお作りしました。 “京のおやつセット “京都発 >>> 南国気分””の続きを読む
第2回かめや男子和菓子部
皆さま、こんにちは。
二十四節気にちなんだお菓子を企画・制作する「かめや男子和菓子部」です。
今回は5月5日頃、「立夏(りっか)」のお菓子をご紹介いたします。
手づくりあんこセット
ゴールデンウイークが始まりましたが、まだ引き続きステイホームとのことですね。
さて、今までにないくらい家で過ごす時間が増えた方が多いと思います。
いよいよ何して過ごそうか、、、と思っておられるのではないでしょうか。
そこで、あんこを炊いてみるのはいかがでしょうか。 “手づくりあんこセット ”の続きを読む
烏羽玉色々。
新緑の美しい季節ですね。
外に出て思いっきり深呼吸したいくらい気持ちがよいですが、今年は残念です。 “烏羽玉色々。”の続きを読む
第21回かめや女子和菓子部
皆さま、こんにちは。
二十四節気にちなんだお菓子を企画・制作する「かめや女子和菓子部」です。
今回は4月19日頃、「穀雨(こくう)」のお菓子をご紹介いたします。